architetto Giulia Milesi – Studio Edoardo Milesi & Archos

L’ampliamento di Cantina Cupano nasce dalla volontà dell’azienda adeguare il proprio centro aziendale per la produzione, la trasformazione e la commercializzazione vinicola. Il progetto tiene principalmente conto dell’alto valore ambientale del luogo in cui si inserisce; pertanto i presupposti fondamentali dell’intervento sono stati la sostenibilità economica e ambientale, attuata con tecniche costruttive ecosostenibili.

L’edificio è stato progettato per ridurre la complessità funzionale di una cantina con soluzioni costruttive semplificate ed elementari, finalizzate a una grande flessibilità degli spazi e riduzione dell volume edilizio, pur garantendo elevati livelli di comfort con consumi ridotti, potenziando altresì lo sfruttamento degli apparati energetici passivi e gratuiti.

Il progetto, in chiave contemporanea e in tema di risparmio energetico e adeguamento sismico, utilizza sostanzialmente quattro tipi di materiale: cemento a vista colorato in pasta,legno di abete lasciato alla naturale ossidazione, acciaio Cor-Ten® e una maglia in carpenteria metallica in acciaio nero sabbiato per la struttura della nuova area lavorazioni, posta centralmente tra le due cantine.

Differenti tipologie di bucature marcano la diversa composizione materica delle facciate: piccole finestrelle quadrate sul calcestruzzo a vista, fisse o apribili, disposte per portare luce nella zona di vinificazione senza eccessivo abbagliamento; fessure orizzontali sulle pareti scandite dalle tavole in legno; una grande vetrata alla fine del corridoio centrale, orientata a est per illuminare l’intero androne dedicato alla lavorazione e alla movimentazione del prodotto.